1. 经典基安帝的原产地命名保护只针对产于该地区,满足生产要求的红葡萄酒;</p> <p> 2. 经典基安帝葡萄酒的酿酒葡萄必须产自该地区的葡萄园的桑娇维塞(Sangiovese),且比例要达到80%-100%,其他红葡萄品种不能超过20%;</p> <p> 3. 从葡萄园的布局、葡萄的培育、修剪、采摘时间,到酿造、储藏等过程,都必须依照传统方法进行,保证不得改变酿酒葡萄和经典基安帝葡萄酒的特征;</p> <p> 4. 经典基安帝葡萄酒的特征:呈清澈透明、宝石红;散发着紫罗兰和鸢尾花香以及典型的红色水果果香;酒体平衡,有层次,单宁随着陈酿时间慢慢变得柔顺可口;呈干型(残余糖分低于4g/L);最低酒精含量为12%(珍藏级为12.5%);最小酸度为4.5g/L;</p> <p> 5. 只有经典基安帝葡萄酒才能使用&ldquo;黑公鸡&rdquo;标志,并使用波尔多型酒瓶装瓶等;</p> <p> 事实上,对经典基安帝葡萄酒的严格规定远不止这些,&ldquo;黑公鸡&rdquo;葡萄酒联盟的目的只有一个,那就是维护经典基安帝葡萄酒在人们心中崇高的地位,让这只&ldquo;黑公鸡&rdquo;在全世界唱响高歌。</p>" />
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1. 经典基安帝的原产地命名保护只针对产于该地区,满足生产要求的红葡萄酒;

2. 经典基安帝葡萄酒的酿酒葡萄必须产自该地区的葡萄园的桑娇维塞(Sangiovese),且比例要达到80%-100%,其他红葡萄品种不能超过20%;

3. 从葡萄园的布局、葡萄的培育、修剪、采摘时间,到酿造、储藏等过程,都必须依照传统方法进行,保证不得改变酿酒葡萄和经典基安帝葡萄酒的特征;

4. 经典基安帝葡萄酒的特征:呈清澈透明、宝石红;散发着紫罗兰和鸢尾花香以及典型的红色水果果香;酒体平衡,有层次,单宁随着陈酿时间慢慢变得柔顺可口;呈干型(残余糖分低于4g/L);最低酒精含量为12%(珍藏级为12.5%);最小酸度为4.5g/L;

5. 只有经典基安帝葡萄酒才能使用“黑公鸡”标志,并使用波尔多型酒瓶装瓶等;

事实上,对经典基安帝葡萄酒的严格规定远不止这些,“黑公鸡”葡萄酒联盟的目的只有一个,那就是维护经典基安帝葡萄酒在人们心中崇高的地位,让这只“黑公鸡”在全世界唱响高歌。

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