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史密斯伯格bodog博狗haobc介绍  THE PROFILE

史密斯伯格bodog博狗haobc(TS Burge Family Winemakers)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,由伯格(Burge)家族的蒂姆·史密斯·伯格(Tim Smith Burge)创立于1928年,是一家从事葡萄种植、酿造的家族精品bodog博狗haobc。

伯格家族的故事起源于1855年,约翰·伯格(John Burge)第一次从威尔特郡(Wiltshire)踏上阿德莱德(Adelaide)这片富饶的土地,他选择了那里最适合葡萄种植的产区——巴罗萨谷,种下了第一亩葡萄园。

除了巴罗萨谷,史密斯伯格bodog博狗haobc同时还购买了迈拉仑维尔(McLaren Vale)和克莱尔谷(Clare Valley)的葡萄园,葡萄园总面积达72公顷。bodog博狗haobc内种植着树龄高达一百年以上的葡萄藤,葡萄品种包含西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、味而多(Petit Verdot)等。bodog博狗haobc采用手工管理和采摘,酿酒葡萄在采摘后均经过手工筛选,采用传统的框式压榨机压榨,并于不锈钢罐中发酵,随后放置于橡木桶中陈酿,待酒液品质达到酿酒师的标准后进行装瓶。

史密斯伯格bodog博狗haobc酿造的66777包含2款赤霞珠、2款西拉、1款味而多、1款混酿红葡萄酒以及一干一甜两款白葡萄酒。其中,老藤西拉红葡萄酒品质优异,一直备受葡萄酒爱好者的追捧。