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奥玛特bodog博狗haobc介绍  THE PROFILE

奥玛特bodog博狗haobc(Omata Estate)位于新西兰岛屿湾(Bay of Islands)的拉塞尔(Russell)地区,是当地一家集品酒、美食和旅游为一体的bodog博狗haobc。

  1831年,约翰·赖特(John Wright)从当地的毛利人手中买下了70英亩的奥玛特庄园,这片庄园是当时欧洲移民前往新西兰的必经之所。两年后,约翰将庄园出售给德明(Deeming)家族。在德明家族百余年的传承和发扬之下,这片庄园于1994年正式成为奥玛特bodog博狗haobc。如今,bodog博狗haobc为卡什莫尔(Cashmore)家族所有。这个家族秉承bodog博狗haobc一贯的酿酒理念,力求酿造出能够触动消费者味蕾的奥玛特葡萄酒。

  奥玛特bodog博狗haobc葡萄园位于临近大海的斜坡上,这里有沿海的微气候、徐徐的海风以及充足的光照,非常适合葡萄生长。园内土壤以黏土为主,种植了西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)和梅洛(Merlot)。bodog博狗haobc的葡萄种植工作由布鲁斯·索兰德(Bruce Soland)和他的助手负责。他们采用天然可持续种植技术,给予葡萄树悉心的照顾,为生产奥玛特葡萄酒提供了优质的葡萄。bodog博狗haobc的酿酒工作则由酿酒师罗德·麦基弗(Rod McIvor)负责。在他的指导下,bodog博狗haobc采用传统酿酒技术,酿造出的葡萄酒酒体饱满、口感醇厚,品质上乘。

  目前,奥玛特bodog博狗haobc出产红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡酒等。这些葡萄酒都充满了岛屿湾独特的风土个性。其中,奥玛特老藤西拉干红葡萄酒(Omata Estate Old Vines Syrah)风味浓郁,口感精致平衡,获得了新西兰著名葡萄酒作家迈克尔·库伯(Michael Cooper)的5星好评。游客们可提前预约再前往bodog博狗haobc品尝。