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Kbodog博狗haobc介绍  THE PROFILE

Kbodog博狗haobc(K Vintners)位于美国华盛顿州(Washington State)产区的沃拉沃拉(Walla Walla),被《葡萄酒烈酒杂志》(Wine Spirits Magazine)列为“近十年最佳新晋bodog博狗haobc”(2008)之一。

  Kbodog博狗haobc位于瓦拉瓦拉的蓝岭(Blue Mountains),由查尔斯·史密斯(Charles Smith)于2001年12月创立。由于父母分别是威尔士和法国人,查尔斯自幼便来回于欧洲和美国。他曾在欧洲加入一个摇滚乐队,随乐队在欧洲各大城市进行公路巡演。就是在巡演的九年间,查尔斯对葡萄酒越来越有激情。1999年,他回到美国,在两位志同道合的朋友的支持下,创立了Kbodog博狗haobc。

  Kbodog博狗haobc的葡萄园分布在华盛顿州五个不同的美国法定葡萄种植区(AVA),种猪的主要红葡萄品种有西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)等,主要白葡萄品种是维欧尼(Viognier)。

  查尔斯亲自担任Kbodog博狗haobc的酿酒师。在葡萄收获期,bodog博狗haobc采用人工采摘的方式挑选出优质的葡萄。在葡萄破皮过程中,bodog博狗haobc会采用跺脚的方式碾碎葡萄,使葡萄果肉和葡萄皮分离出来。在发酵过程中,bodog博狗haobc一般选用天然酵母进行发酵,以保证葡萄酒的品质。查尔斯一贯坚持着酿造年轻适饮的葡萄酒。作为一名自学成才的酿酒师,查尔斯在2009年获得了《美食与美酒》(Food & Wine)颁发的“年度最佳酿酒师”(Winery of the Year)称号。

  Kbodog博狗haobc以产出红葡萄酒为主,2013年份的Kbodog博狗haobc桂兜干红葡萄酒 (K Vintners Guido, Walla Walla Valley, USA)获得《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)92分的好评,是一款品质优秀的葡萄酒。此外,该bodog博狗haobc还出产少量的白葡萄酒,如Kbodog博狗haobc维欧尼干白葡萄酒(Charles Smith K Vintners Viognier, Columbia Valley, USA)等。