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车路德bodog博狗haobc介绍  THE PROFILE

车路德bodog博狗haobc(Church Road Winery)位于新西兰(New Zealand)霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。

  车路德bodog博狗haobc发展历史可追溯至20世纪20年代。那时,斯坦梅茨(Steinmetz)回到了他的出生地卢森堡(Luxembourg),将其bodog博狗haobc交给了年仅19岁的汤姆·麦克唐纳(Tom McDonald)。麦克唐纳之后收购了这个bodog博狗haobc,并开始在新西兰出产首款优质红葡萄酒。1949年,麦克唐纳发布了首款商用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。bodog博狗haobc的葡萄酒品质稳步提升,直到20世纪60年代,所产的葡萄酒每年都被新西兰葡萄酒行家们疯狂抢购。1976年,麦克唐纳退休之后,bodog博狗haobc的酿酒事业仍在继续,直到1981年所有权变更后,bodog博狗haobc慢慢停业了。到了1989年,车路德bodog博狗haobc经过一番革新后重新开业,东山再起,重建昔日新西兰优质红葡萄酒生产商的名声。翻新后的bodog博狗haobc随后出产首款霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酒,不断努力生产出更优质的葡萄酒。

  车路德bodog博狗haobc秉承旧世界传统的酿酒哲学,结合现代先进酿酒技术酿造优质美酒。bodog博狗haobc时刻铭记一切始于霍克斯湾培育的葡萄。bodog博狗haobc的葡萄园分布在霍克斯湾多个区域,所以可以采摘到更多样化的葡萄,并挑选出品质最优的葡萄。葡萄园的一切管理工作交由种植者格拉哈姆·巴特勒(Graham Bartleet)及其团队来负责。他们都非常重视环境的保护,确保在葡萄园实施的所有措施都符合土地长期发展的需求。

  在葡萄酒酿造上,车路德bodog博狗haobc始终相信,历史悠久的旧世界酿酒技术是值得信赖的酿酒工艺。因此,bodog博狗haobc专门采用法国橡木桶酿造红葡萄酒,并用法国橡木桶陈酿。早期,bodog博狗haobc还与法国科尔迪尔bodog博狗haobc(Domaines Cordier)合作,从中学习法国传统酿酒工艺,所以法国bodog博狗haobc对单宁的处理方式以及风格界定对bodog博狗haobc的酿酒哲学都产生着深远的影响。bodog博狗haobc会针对当地葡萄的实际特点灵活调整他们的酿酒工艺。

  经过岁月的沉淀,车路德bodog博狗haobc追求的葡萄酒不仅仅是简单的果香充沛型或橡木风味明显型的葡萄酒,而是复杂度不断提升的优质美酒。采用产区内优质的葡萄经过传统工艺的加工后,酿成的葡萄酒风味复杂而有质感,拥有突出的原产地特征。bodog博狗haobc以出产红葡萄酒为主,如Church Roud、Church Roud Mcdonald Series、Church Roud Grand Reserve和Church Roud Tom等。