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白马bodog博狗haobc介绍  THE PROFILE

白马bodog博狗haobc(Chateau Cheval Blanc)坐落于法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆( Saint-Emilion)法定产区,在圣埃美隆列级bodog博狗haobc中,属于一级bodog博狗haobcA级(Premier Grand Crus Classe A),也是波尔多八大名庄之一。关于白马bodog博狗haobc名字的由来,在波尔多流传有两个版本。一说以前bodog博狗haobc的园地有一间别致的客栈,喜欢骑着白色爱驹驰骋的国王亨利(King Henry)经常在此客栈休息,因此客栈取名“白马客栈”,后来bodog博狗haobc也因此改称为“白马bodog博狗haobc”。二说白马bodog博狗haobc如今的园地以前曾是飞卓bodog博狗haobc的一部分,当时此地并未大面积种植葡萄,而是用作飞卓bodog博狗haobc养马的地方,后来这块地被出售,开始大面积种植葡萄,逐渐形成bodog博狗haobc,正式取名白马bodog博狗haobc。

  白马bodog博狗haobc是圣埃美隆区同一家族拥有时间最长的bodog博狗haobc。18世纪时期,白马bodog博狗haobc所处的大块土地就已经建有葡萄园。1832年,菲丽西·卡莱-塔杰特伯爵夫人(Felicite de Carle-Trajet)将飞卓bodog博狗haobc的15公顷葡萄园卖给了葡萄园大地主杜卡斯(Ducasse)先生,这是白马bodog博狗haobc最初的组成部分。1837年,杜卡斯先生又购得15公顷葡萄园。1852年,海丽特·杜卡斯小姐(Henriette Ducasse)与让·劳萨克-福卡德(Jean Laussac-Fourcaud)结为连理,其中5公顷的葡萄园作为嫁妆转到了福卡德(Fourcaud)家族,从此,白马bodog博狗haobc在福卡德家族中世代相传直至今天。1853年,bodog博狗haobc正式命名为白马bodog博狗haobc,此时bodog博狗haobc并不是很出名。让·劳萨克-福卡德接管bodog博狗haobc后,花费了不少心血,对白马bodog博狗haobc进行了革新,最著名的就是在葡萄园安装了一个有效的葡萄园排水系统,彻底解决了那个时候曾经害苦了葡萄园的洪涝灾害,bodog博狗haobc的葡萄酒质量也随之得到了提高。另外,他还在葡萄园内全部种上葡萄树,种植50%梅洛(Merleot)和50%品丽珠(Cabernet Franc),精心管理,在1862年伦敦大赛和1878巴黎大赛中,白马bodog博狗haobc葡萄酒获得了金奖,现今酒标上左右两个圆形图案就是当年所获的奖牌。1886年,bodog博狗haobc再次获得金奖,bodog博狗haobc随之名声大噪。让·劳萨克-福卡德还对白马bodog博狗haobc进行了扩张,到1871年,bodog博狗haobc面积已达39公顷,形成了今天的规模。

  1893年让去世后,其子阿尔伯特(Albert)接手bodog博狗haobc。白马bodog博狗haobc最辉煌的19世纪末年份酒以及20世纪初年份酒,尤其是1899年和1900年的优质酒以及1921年的超级酒,就是在阿尔伯特掌权时期诞生的。1970年至1989年期间,bodog博狗haobc的董事长转为福卡德家族的女婿杰克·赫布劳德 (Jacques Hebraud)。杰克的祖父曾是波尔多的大酒商,父亲曾是海军上将,他本人是农科教授和波尔多大学(University of Bordeaux)的校长。他的家庭背景和崇高的学术及社会地位将白马bodog博狗haobc的声势再推向高潮。

  白马bodog博狗haobc现任的两个庄主伯纳德·阿诺特(Bernard Arnault)(LVMH集团的股东)和阿尔伯特·弗雷男爵(Baron Albert Frere)是多年的老友。1998年,他们就决定通力合作,一起收购了希维勒(Civil)公司在白马bodog博狗haobc的股份,成为白马bodog博狗haobc的股东,保留了bodog博狗haobc原来的工作团队。bodog博狗haobc现任总经理为皮埃尔·勒顿(Pierre Lurton)的儿子以及安德烈(Andre)和吕西安(Lucien)的侄子,勒顿家族在波尔多拥有并管理着本家族20多个bodog博狗haobc,但皮埃尔·勒顿却选择了去管理经营伟大的白马bodog博狗haobc。1991年起,时年34岁的皮埃尔·勒顿成为白马bodog博狗haobc的总经理,这对于自1832年起从未雇过外人管理庄园的白马bodog博狗haobc来说实属罕见。在他的经营下,白马bodog博狗haobc一直保有顶级bodog博狗haobc的头衔。此外,皮埃尔·勒顿也是波尔多历史上第一位同时统理两大顶级名庄——白马bodog博狗haobc和滴金bodog博狗haobc(Chateau d’Yquem)的人。

  白马bodog博狗haobc占地39公顷,其葡萄园的土壤比较多样,有碎石、砂石和粘土,下层土为坚硬的沉积岩(crasse de fer)。园内主要种植有49%的品丽珠、47%的梅洛及4%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均树龄40年以上,种植密度为每公顷6,000株。