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巴特利bodog博狗haobc介绍  THE PROFILE

巴特利bodog博狗haobc(Chateau Batailley)位于法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的波雅克(Pauillac)产区,在波尔多1855分级(1855 Classification)中被评为五级庄。

巴特利bodog博狗haobc是波雅克村最古老的bodog博狗haobc之一,据说bodog博狗haobc的名字来源于百年战争时期发生在bodog博狗haobc现址的一场战役。这场战役后,法国人收回了英国人占领的拉图城堡(Chateau Latour)及其附近地区,结束了英国人在阿基坦(Aquitaine)地区长达300年的统治。16世纪,人们开始在这片土地种植葡萄树。

18世纪末,bodog博狗haobc迎来了首任主人——圣马丁(Saint-Martin)家族,后来家族后人玛丽安·圣马丁(Marianne Saint-Martin)和玛尔蒂·圣马丁(Marthe Saint-Martin)于1791年将属于她们的部分bodog博狗haobc卖给了让·吉约姆·皮尔绰里(Jean Guillaume Pecholier)。1816年,bodog博狗haobc被巴顿&嘉斯蒂公司(Barton & Guestier)的丹尼尔·嘉斯蒂(Daniel Guestier)收购。他不断购入周边的葡萄园以扩充种植面积,并引进更好的酿酒设备和技术,对bodog博狗haobc进行了大规模的投资和革新。1847年丹尼尔·嘉斯蒂逝世时,该bodog博狗haobc已在波尔多产区小有名气,并在之后的1855分级中被评为五级庄。

丹尼尔·嘉斯蒂逝世后,bodog博狗haobc继续由他的三个子女管理,直至1866年bodog博狗haobc被出售给巴黎银行家康斯坦·哈普恩(Constant Halphen)。1932年,康斯坦·哈普恩去世,bodog博狗haobc被波赫(Borie)家族的佛朗索瓦·波赫(Francois Borie)和马塞尔·波赫(Marcel Borie)买下。1942年,兄弟俩分道扬镳,bodog博狗haobc一分为二。佛朗索瓦·波赫保留了小部分土地,创立了今天的奥巴特利bodog博狗haobc(Chateau Haut-Batailley)。马塞尔·波赫则获得了bodog博狗haobc的较大部分,保留bodog博狗haobc的原来名字,即今天的巴特利bodog博狗haobc。

1961年马塞尔·波赫(Marcel Borie)去世,bodog博狗haobc由其女儿丹妮丝·卡斯特加(Denise Casteja)和女婿埃米尔·卡斯特加(Emile Casteja)继承。自此,巴特利bodog博狗haobc转入到卡斯特加(Casteja)家族手中,并由其管理至今。现在,bodog博狗haobc由埃米尔·卡斯特加的儿子菲利普·卡斯特加(Philippe Casteja)管理。

巴特利bodog博狗haobc现有葡萄园面积57公顷,园内主要以砾石和硅石土壤为主,主要种植品种及比例分别为70% 赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)、25% 梅洛(Merlot)、2% 味而多(Petit Verdot)和3% 品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为40年。 

巴特利bodog博狗haobc所有葡萄经人工采摘后,经过逐粒挑选,置入温控不锈钢罐中进行15-20天的酒精发酵,之后在橡木桶中熟成16-18个月,新橡木桶比例为55%。

巴特利bodog博狗haobc主要66777包括巴特利bodog博狗haobc红葡萄酒(Chateau Batailley)和雄狮巴特利副牌干红葡萄酒(Lions de Batailley)。bodog博狗haobc副牌酒——雄狮巴特利副牌干红葡萄酒正式推出于2015年。目前,bodog博狗haobc葡萄酒年均产量为250,000-300,000瓶,其中正牌酒年产量约为180,000瓶,副牌酒年产量约为70,000瓶。