佳美和博若莱的缘分则起于14世纪的一场恶意驱逐。</p> <p> 佳美最早是被引入勃艮第(Burgundy)的金丘(Cote d&rsquo;Or)地区的,但当时的勃艮第公爵&mdash;&mdash;菲利普二世(Philip the Bold, Duke of Burgundy)十分不喜欢高产的佳美。他认为佳美是一种&ldquo;邪恶而狡诈&rdquo;、&ldquo;十分苦涩&rdquo;的葡萄品种,因而下令将所有的佳美都驱逐出勃艮第,替换成他最喜 欢的黑皮诺(Pinot Noir)。在此情况下,佳美这一品种就迁移到了勃艮第南部更为平静落后的博若莱。彼之砒霜,我之蜜糖,佳美这一驻足,便是数个世纪的光景。</p> <p> 博若莱产区也会出产一些桃红、起泡和怡人的白葡萄酒。这里的白葡萄酒一般使用霞多丽(Chardonnary)酿制,有些产商还会加入少量瑚珊(Roussanne)。最为优质的白葡萄酒一般清新活泼,矿物风味十分显著,带有核果、梨、柠檬和甜瓜的气息。</p>" />
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佳美和博若莱的缘分则起于14世纪的一场恶意驱逐。

佳美最早是被引入勃艮第(Burgundy)的金丘(Cote d’Or)地区的,但当时的勃艮第公爵——菲利普二世(Philip the Bold, Duke of Burgundy)十分不喜欢高产的佳美。他认为佳美是一种“邪恶而狡诈”、“十分苦涩”的葡萄品种,因而下令将所有的佳美都驱逐出勃艮第,替换成他最喜 欢的黑皮诺(Pinot Noir)。在此情况下,佳美这一品种就迁移到了勃艮第南部更为平静落后的博若莱。彼之砒霜,我之蜜糖,佳美这一驻足,便是数个世纪的光景。

博若莱产区也会出产一些桃红、起泡和怡人的白葡萄酒。这里的白葡萄酒一般使用霞多丽(Chardonnary)酿制,有些产商还会加入少量瑚珊(Roussanne)。最为优质的白葡萄酒一般清新活泼,矿物风味十分显著,带有核果、梨、柠檬和甜瓜的气息。

参考资料: 博若莱
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