马尔贝克仍是酿制卡奥尔(Cahors) 葡萄酒的主要葡萄品种。卡奥尔产区以石灰岩土壤为主,使得马尔贝克的果皮呈紫黑色,用它酿造的葡萄酒酒液因颜色深紫发黑而得名黑葡萄酒,有红葡萄酒中&ldquo;黑 酒&rdquo;的美誉。现在法国已经对&ldquo;黑酒&rdquo;这一历史名称申请了法律保护,使其成为卡奥尔产区顶级葡萄酒的象征标志。</p>" />
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马尔贝克仍是酿制卡奥尔(Cahors) 葡萄酒的主要葡萄品种。卡奥尔产区以石灰岩土壤为主,使得马尔贝克的果皮呈紫黑色,用它酿造的葡萄酒酒液因颜色深紫发黑而得名黑葡萄酒,有红葡萄酒中“黑 酒”的美誉。现在法国已经对“黑酒”这一历史名称申请了法律保护,使其成为卡奥尔产区顶级葡萄酒的象征标志。

参考资料: 马尔贝克
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 马尔贝克葡萄酒有什么特点?

    马尔贝克(Malbec)的果皮颜色很深,果粒较小,往往可以酿造出颜色深邃、酒体饱满、单宁柔和且含量较高的葡萄酒,通常带有黑樱桃、李子、黑莓和蓝莓等黑色水果香...

  • 马尔贝克颜色偏深的原因是什么?

    卡奥尔产区以石灰岩土壤为主,使得马尔贝克的果皮呈紫黑色,用它酿造的葡萄酒酒液因颜色深紫发黑而得名黑葡萄酒,有红葡萄酒中“黑 酒”的美誉。现在法国已经对...

  • 马尔贝克的发源地是哪里?

    马尔贝克原产自法国的卡奥尔(Cahors)产区。...与法国相比,阿根廷温暖气候下出产的马尔贝克颜色深浓,浓郁成熟,生命力持久,单宁更柔顺,果味更浓郁。

  • 阿根廷的马尔贝克葡萄酒可以和辛辣的食物搭配吗?

    可以的,比如可将猪肉辣椒...可以尝试用颜色较深和带些黑胡椒香的马尔贝克葡萄酒与之搭配。要知道,这样的马尔贝克葡萄酒一般不被酸味和辛香味重的辣椒餐味道冲淡。

  • 马尔贝克是什么时候传到阿根廷的?

    马尔贝克原产自法国的卡奥尔(Cahors)产区。...与法国相比,阿根廷温暖气候下出产的马尔贝克颜色深浓,浓郁成熟,生命力持久,单宁更柔顺,果味更浓郁。

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