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2013年8月27日 11:03:59    66777
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摘要: Boz Scaggs,第一位获得格莱美最佳节奏蓝调奖项的Blue-Eyed Soul艺人,其温柔而又带著性感的歌喉与融合摇滚、蓝调与爵士的乐风迷倒了众多乐迷们。一次机缘巧合,让Boz与葡萄酒结下了缘分,从此一发不可收拾……

Boz Scaggs,本名William Royce Scaggs,第一位获得格莱美最佳节奏蓝调奖项的Blue-Eyed Soul艺人,其温柔而又带著性感的歌喉与融合摇滚、蓝调与爵士的乐风,在1970年代Motown、Stax两大骚灵厂牌艺人席卷排行的高度竞争市场之下,能够赢得众多乐评与乐迷的肯定,诚属不易。早在12岁的时候就开始摸索学习吉他并走向音乐之途,一路积蓄着音乐的能量。1976年,酝酿多时的音乐能量顿时爆发,专辑Silk Degree以"Lowdown,"  "Lido Shuffle", "It’s Over"、"What Can I Say"4首打入排行的歌曲,让他终於得到市场的肯定。Boz Scaggs的声音扣人心弦,让乐迷重温滑顺丰厚的招牌嗓音,优雅与性感兼具的声线是白人灵魂界的顶级。

1997年,Boz和妻子Dominique在加州美亚卡马斯山(Mayacamas)下买下了一块物业。美亚卡马斯山将纳帕谷和索诺玛县分割开来,Boz的这一物业位于纳帕谷。Boz与葡萄酒的情缘大概就是传说中的“无心插柳柳成荫”的真实版本。尽管Boz很喜欢葡萄园,在Boz购买这块物业的时候,他并没有想过要去经营葡萄酒事业,而是在葡萄园里种满了各种水果树及橄榄树。一天,一个朋友告诉他,他那里有一些之前工作过的葡萄园用剩下的西拉(Syrah)葡萄藤,问Boz要不要种在自己的果园中。就这样,果园1/3的面积种上了西拉葡萄。即便如此,对于酿造葡萄酒,Boz依然没有特别的想法,种上了西拉葡萄之后,他就出门旅行去了。等他9月份回来时,葡萄枝蔓已经长出地面很多,这个时候,Boz才真正开始有了酿造葡萄酒的想法。

格莱美音乐奖得主Boz Scaggs:安于做个酿酒人

Scaggs葡萄园(图片来源:www.newfoundwines.com)

因为特别迷恋法国罗纳河谷的葡萄酒,Boz特意去到法国罗纳河谷产区进行调查走访,并向当地葡萄种植者学习和请教。在罗纳河谷,一些种植经验丰富的人告诉他,过去几十年来,慕合怀特(Mourvedre)在Mt.Veeder非常受欢迎,能酿造出品质优异的葡萄酒。于是,从1998年开始,Boz的葡萄园中开始种植慕合怀特以及歌海娜(Grenache),并与西拉混酿,酿造罗纳河谷风格的葡萄酒,混酿的比例为:慕合怀特为46%,歌海娜为38%,剩余的16%为西拉,这与罗纳河谷的博卡斯特尔bodog博狗haobc(Chateau de Beaucastel)葡萄酒和吉恭达斯(Gigondas)葡萄酒所用原料比例相近。 此外,2007年时,葡萄园又引进了少量的古诺瓦兹 (Counoise)葡萄。

  Bozbodog博狗haobc的葡萄园和果园位于维德山(Mt Veeder)山顶和美亚卡马斯山山脊交界处的美国法定葡萄酒产区(AVA),海拔1100到1400英寸。特殊的地理位置使得葡萄园里的气候温暖,葡萄的成熟期也比低海拔地区多出3到4个星期。Boz奉行有机种植,夫妻二人致力于采用可持续发展的技术,并坚持“尽可能少的干预酒的酿造过程,让酿出的酒尽可能地去表现这片土地所拥有的特色”的酿酒理念,所有葡萄都是手工采摘。如今,这里所产的葡萄以及水果都取得了有机认证。

格莱美音乐奖得主Boz Scaggs:安于做个酿酒人

罗纳河谷风格的斯卡格蒙太奇干红葡萄酒(图片来源:www.scaggsvineyard.com)

2000年,bodog博狗haobc酿造了第一批葡萄酒,这之后,bodog博狗haobc不断地尝试更新各种酿酒工艺及设备、更好地呵护葡萄,管理葡萄园。2002年,Boz找来了酿酒师John Olney。John曾任职于有机生态认证bodog博狗haobcRidge Lytton Springs,具有丰富的酿酒经验。John的加入为Bozbodog博狗haobc葡萄酒的品质提升到一个新的层次。目前,bodog博狗haobc共出品两款酒,分别是斯卡格蒙太奇干红葡萄酒(Scaggs Vineyard Mt. Veeder Montage)以及斯卡格桃红葡萄酒(Scaggs Vineyard Rose)。前者采用罗纳河谷经典混酿方式酿造,由慕合怀特、歌海娜、西拉以及古诺瓦兹葡萄酿造而成,橡木桶中陈酿11个月后装瓶。四种葡萄各司其职,为此款葡萄酒带来浓郁、醇厚的口感,单宁柔顺,整支酒就如天鹅绒般顺滑。斯卡格桃红葡萄酒由歌海娜酿造而成,极为优雅而平衡,完全可与法国普罗旺斯著名的桃红葡萄酒相媲美。

格莱美音乐奖得主Boz Scaggs:安于做个酿酒人

斯卡格桃红葡萄酒(图片来源:www.scaggsvineyard.com)

Boz利用小型爵士四重奏,营造出一种舒活自在、宛如深夜小酒馆一般轻松的情调,加上他独到的断句技巧,新鲜而充满魅力。试想一下,听着Boz动人的爵士乐,再配上一杯由该歌手酿造的葡萄酒,这种感觉是不是很奇妙呢?

  bodog博狗haobc官方网址:https://www.scaggsvineyard.com/

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本文标签: 酿酒人      格莱美音乐奖      Boz Scaggs     
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