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2013年7月17日 10:07:40    66777
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摘要: 你知道世界最出名的白葡萄酒都出自哪里吗?你知道哪里才是白葡萄酒的“乌托邦”吗?本文带您细数全球五大著名白葡萄酒产区,领略白葡萄酒世界的风采。

如果有人问红葡萄酒的理想产区在哪里?肯定很多人能如数家珍,法国波尔多(Bordeaux)、意大利托斯卡纳(Tuscany)、澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)、美国纳帕谷(Napa Valley)等等,这样的名字能说上一长串,然而,若是有人问到白葡萄酒的“乌托邦”——世外桃源都在哪呢?估计很多人就不见得能说上几个。事实上,由于地理、气候、土壤等因素的综合影响,全球适合白葡萄生长的地区的确屈指可数,而德国的摩泽尔产区、法国的勃艮第和卢瓦尔河谷、意大利的弗留利以及新西兰的马尔堡产区则是其中最为出名的,这些地区出产的白葡萄酒虽风格迥异,各有千秋,但品质却是最为优秀的。毫无疑问,这些地区就是白葡萄酒的“乌托邦”。

寻找白葡萄酒的乌托邦

法国勃艮第葡萄园风光

1、德国摩泽尔(Mosel)

  德国最出名的葡萄酒产区就是摩泽尔河谷。这里的葡萄园沿着摩泽尔河两岸绵延,几乎都位于陡峭的河岸上,坡度一般在60度以上。这里气候凉爽潮湿,土壤以板岩为主,是世界上顶级雷司令的产地。这里出产的雷司令葡萄酒结构极为细腻,口感颇为优雅。

  推荐66777:Egon Muller - Scharzhof Scharzhofberger Riesling Kabinett, Mosel, Germany
  参考译名:伊慕沙兹堡雷司令小房酒
  推荐年份:2008年

  2、法国勃艮第(Burgundy)

  法国勃艮第产区下辖5个子产区,这些地区即出产世界著名的红葡萄酒,如罗曼尼康帝园的红葡萄酒,也出产非常优秀的白葡萄酒,如夏山-蒙哈榭园的白葡萄酒。各个产区的白葡萄酒风格又略有不同,其中勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune)以出产风格优雅、层次分明的霞多丽白葡萄酒而闻名。

  推荐66777:Domaine des Comtes Lafon, Meursault, France  
  参考译名:拉芳bodog博狗haobc干白葡萄酒(默尔索)
  推荐年份:2007 年

3、法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)

  法国的卢瓦尔河谷素有“法国后花园”之称,这里不仅有着如画的风景,而且以盛产白葡萄酒而闻名于世。卢瓦尔河谷位于法国西部偏北地区,气候凉爽潮湿,土壤复杂多变,既有石灰岩、火石岩和沙质岩,也不乏砾石、火成岩和页岩,这就造就了卢瓦尔河谷的白葡萄酒结构复杂,口感丰富的特点。其中,白诗南在这里的表现尤为突出。白诗南,收成期较迟,蕴含着苹果、梨以及洋槐花的香气,成熟后带有蜂蜜的甜香,口感清新,酸度较高,可酿制酒性浓烈、口感浓郁、甘之如饴的美酒。

  推荐66777:Domaine Huet Le Mont, Vouvray, France
  参考译名:予厄山峰园干白葡萄酒
  推荐年份:2006

  4、意大利弗留利(Friuli)

  弗留利的全称是弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia),是意大利最主要也是最出名的白葡萄酒产区。弗留利位于亚得里亚海和亚平宁山脉之间,多山多石,这里出产的灰皮诺白葡萄酒充满矿物味,口感优雅,是弗留利产区的名片之一。其他的明星品种还有弗留利葡萄(Friulano)、丽波拉(Ribolla Gialla)和皮科里特(Picolit)等。

  推荐66777:Jermann Pinot Grigio, Friuli Venezia Giulia, Italy
  参考译名:名爵灰皮诺干白葡萄酒
  推荐年份:2008

5、新西兰马尔堡(Marlborough)

  马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区。这里气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢,非常有利于葡萄风味物质的凝聚,再加上昼夜温差大,令马尔堡产区的葡萄酒具有清新诱人的果香,而酸味脆爽,带有草本植物的香气,尤其是长相思白葡萄酒,口感脆爽,果味浓郁,还伴有胡椒气息,受到世人的追捧。

  推荐66777:Cloudy Bay Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
  参考译名:云雾之湾长相思干白葡萄酒
  推荐年份:2009

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本文标签: 勃艮第      弗留利      马尔堡      卢瓦尔河谷      摩泽尔     
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